*Festival Gastronómico del 17 al 19 de enero
Villa de Álvarez, Col.- En el marco de los festejos por el 100 Aniversario de la Sociedad Cooperativa de Salineros que se cumplirá el primero de enero, esa Cooperativa, el Ayuntamiento de Villa de Álvarez y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Colima, anunciaron el Festival Gastronómico de la Sal.
En conferencia de prensa, Lizet Rodríguez Soriano, Secretaria del Ayuntamiento, señaló que hay una añeja y estrecha relación entre los salineros de Cuyutlán y Villa de Álvarez, pues son de este municipio la mayoría de los trabajadores de las salinas.
A nombre de la Presidenta Tey Gutiérrez Andrade, la funcionaria municipal agradeció a la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima, considerar a Villa de Álvarez como la sede de esos festejos centenarios.
Mariela Salas, Presidenta de la Canirac en Colima, señaló que el Festival Gastronómico, que se celebrará los días 17, 18 y 19 de enero en el Jardín Principal de Villa de Álvarez, ofrecerá además actividades culturales, catas de mezcal, venta de artesanías y actividades lúdicas relacionadas con el proceso de producción de la sal, dirigidas a niñas y niños.
Luis Miguel Ramos, Presidente de la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima, explicó que la mayor parte de los fundadores de esa Sociedad son originarios de Villa de Álvarez, por eso se eligió a este municipio como sede de los festejos y del Festival Gastronómico.
Por su parte, Rodrigo Ramírez, productor de mezcal, informó que el Festival Gastronómico contará con la presencia de tres muy reconocidos chefs colimenses, cuyos platillos girarán en torno a la sal de Cuyutlán, además de varios restaurantes y bares de la zona conurbada Colima-Villa de Álvarez y una variedad artística.
